Fresh Hopped Chinook IPA

FRESH HOPS!

Het is weer oogsttijd. Dat betekent dat we de mogelijkheid hebben om verse hop te gebruiken. Natuurlijk halen we die zo dicht mogelijk bij huis. Slechts een uurtje rijden naar de Belgische hopboerderij Hoppecruyt vonden we een prachtige partij van twee van onze favoriete hopsoorten: Chinook en Sorachi Ace. We grepen de kans om ons meest gehopte bier ooit te brouwen, met maar liefst 600 gr/l! Dat is minstens 20x meer hop dan ons meest gehopte bier tot nu toe.

Hoewel het natte hop betreft, zorgt het toch voor een stevige dosis “dankness” in het fruitige smaakpalet.

We hadden gewild dat je de brouwerij had kunnen ruiken op deze specifieke brouwdag. Gelukkig kun je de verse hoppige aroma’s nog steeds in het bier ruiken! Drink het zo vers mogelijk, want hop vervliegt snel.